Кондитер является высоко востребованной профессией в сфере общественного питания Симферополя. Он изготавливает разнообразные сладости, такие как торты, пирожные, рулеты и печенья, а также другие кондитерские и хлебобулочные изделия. Кондитер работает с тестом различных рецептур, умеет готовить кремы, творожные массы, мороженое и создавать украшения из марципана, фруктов и шоколада, используя пищевые красители. Этот специалист замешивает, взбивает, проминает и раскатывает тесто, разделывает его на полуфабрикаты и штампует изделия для массового производства. Кондитер высокой квалификации может выполнять высокохудожественные фигурные торты с оригинальной отделкой, собирать рисунок и орнамент, а также разрабатывать фирменные рецепты. Освоить эту специальность можно в ООО «ЦПО», расположенном в Симферополе. В центре проводятся обучение, переподготовка и тестирование на повышение квалификации. Образовательная программа включает курс по технологическому процессу производства кондитерских изделий. Слушатели освоят различные сорта муки и их свойства, режимы приготовления, использование крема и сиропа, а также технику выполнения трафаретного рисунка. Кроме того, они научатся готовить по национальным и сложным рецептам, а также ознакомятся с техническими условиями и стандартами для кондитерских изделий. Выпускники получают дипломы (удостоверения) в соответствии с законодательными нормами, которые признаются на всех предприятиях России и проходят любые проверки.